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金猪纳福新加坡华人新年捞鱼生风生水起
新宝6:www.canyontube.com 发布时间:2019-02-12  字体:[ ]


 

  


     东盟信息中心徐子淇新加坡华人非常重视中国农历新年,本地人的新年活动与饮食等习俗呈现出鲜明的特点,是浓郁的传统风俗和强烈现代气息的结合。
   

 

     正月初七又称作人日,传说中华民族的祖先在第七天创造了人类,所以正月初七这一天,人们就用七种菜为羹,作为七日的象征,称作“七彩菜羹”。传到新加坡和马来西亚以后,慢慢演变成了现在的“捞鱼生”。
新加坡本地潮汕人捞鱼生始于40年代,和中国大陆春节传统不同,狮城人民非常看重大年初七,家家户户都有捞鱼生的习惯。特别是大家庭或注重仪式感的人群,更外出到餐厅酒楼捞鱼生。新加坡螃蟹之家(House Of Seafood)就是这么一家出名的海鲜酒楼,今年他们特别推出了“欢乐歌舞鱼生”与“新年家庭亲子鱼生“活动,提供食材和素材,让家长和小朋友自己动手做鱼生,一家人欢乐融融,吸引众多本地人前往品尝。
      该餐厅服务员还以歌舞的欢乐方式呈现鱼生,每上一道原料,就以幽默形式祝福食客一句吉祥话,引得就餐气氛欢乐喜庆。今年恰逢己亥猪年,螃蟹之家的鱼生别有创意,从各种食材和颜色拼成形态各异、憨态可掬的各种金猪形象,大受欢迎。图为2008年的春节,【螃蟹之家】制作了1.7米的超超大鱼生,创造当年新加坡历史记录!部长也亲临见证。


 


   

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